超聲波洗菜機工作原理：利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子爆，數十萬水分子同時沖擊果蔬表面，剝落果蔬表面污漬，讓果蔬在劇烈的震動下，把污物分散、剝離出來。
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1、 一、二、五、六槽接常溫自來水清洗，三、四為冰水洗滌。
2、.打開電源按鈕，在參數欄中設置好工藝參數，在主畫面中選擇好工作方式，在電箱面板上選擇好洗滌方式，準備工作就緒，按運行啟動鍵，開始工作。
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、 洗菜工作完畢后，先關閉旋渦風機和水泵，開啟排水閥門，然后把斗翻起，依次清洗槽內和排渣槽內的沉渣泥沙和垃圾，然后再向槽內注水循環使用。
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