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一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根據統計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節省一大筆購買碗碟的開支。

   1、需要在洗碗機及除渣機加水，將水加到排水口水的水位，再將五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣機內，再加入五百克的浸泡粉，等到這些都溶解后就將電源打開并將清洗及加熱的按鈕打開，進行加熱，這樣就可以使洗碗機清洗干凈。

   2、對于洗碗機主要是使用除渣按鈕、一級清洗、二級清洗及運行按鈕，這幾個是經常會使用的。

   3、使用洗碗機洗碗是，要將進水開一到兩圈，確保有少量的水流入，然后對機器進行補水，清洗完之后就需要將進水閥關閉。

4、在使用洗碗機洗碗的過程中發現機器內的水溫達不到要求時，可以將洗碗機的蒸汽閥打開，開啟蒸汽來進行補溫。在使用完畢后就需要將其關掉。

   5、若是洗碗機中的碗碟比較多的時候，可以將洗碗的速度放慢，這樣就可以防止將碗碟打碎。而且將清洗的速度放慢，也可以確保將碗碟清洗干凈，使用時也是可以放心的。 6、在洗碗機的收碗處有一個急停的按鈕，若是有事來不及將碗收起來的話，就可以按這個按鈕，洗碗機就會停下，這樣就可以按照自己的速度來將碗收起來。